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Chucrut: Col Fermentada Probiótica | Repollo Fermentado

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Los probióticos son bacterias beneficiosas para nuestros intestinos que se traduce en una mejora generalizada de nuestra salud, la col fermentada es una fuente probiótica potente.
INGREDIENTES:
1 Col
20 gr de Sal por cada Kg de col
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14 gedachten over “Chucrut: Col Fermentada Probiótica | Repollo Fermentado

  1. Me encanto, 30 gr de sal es el equivalente a cuantas cucharadas? Saludos desde Chile

  2. el bote tiene que ser de cristal? me encantan tus videos gracias por hacernos la cocina tan amena y facil besitos preciosa

  3. Hola, te quería contar que en Rumania, y me imagino que en otros países también, es algo que se ha hecho toooda la vida, en otoño cuando es la temporada de ese tipo de verduras no había casa donde no se pondría un buen bote de coles, 50-100 kilos era una cosa de lo más normal de esa forma tenían durante todo el invierno, eso sí, se dejan las coles enteras sin picar, para de esta manera tener las hojas enteras y poder cocinar un plato muy típico que consta de rollitos de estas hojas rellenas con carne picada y arroz, me ha gustado mucho ver el vídeo en hora buena y gracias

  4. De la misma forma se conservaban muchas otras cosas, pensad que no existía ésa globalización que nos proporciona en cualquier época del año cualquier tipo de producto fresco….Así que se aprovechaban p.ej los últimos tomas verdes de la huerta que no tenían tiempo de madurar… o sandías del tamaño de un puño que no llegaban a crecer…., coliflor, lombarda, pepinillo… todo muy rico y por lo visto muy saludable

  5. Hola Maribel! He visto que usas sal de color rosa. Que beneficios aporta. gracias. como siempre, excelente video.

  6. Curiosa la receta. La col me encanta. Tendré que probarlo. Mi duda es para conservarlo una vez abierto y cuando dura sin estropearse. Se puede hacer conserva de ello?

  7. Buenas noches para todos,a mo también me pasó que la compre hecha ya hace tiempo y no me gustó,pero la tuya seguro que me gusta la probaré de hacer pues pensaba que costaba más de hacer , muchas gracias y besicos.

  8. Maribel excelente receta. La voy a hacer. Porque acá en Argentina es muy caro comprar el chucrut. Gracias a vos que compartís recetas puedo hacerlo. Un beso grande desde Argentina.

  9. Hola Maribel me encanto la receta,cuantos meses dura sin abrir el bote,y despues de abierto dentro o fuera de la nevera,muchas gracias

  10. Y si donde vivo hace bastante calor, dónde sería el lugar ideal para guardarlo, o no pasa nada si lo dejo en la alacena? =)

  11. En mi país la temperatura se mantiene de día desde los 27 hasta los 30 grados en la noche y madrugada 17…lo quiero hacer pero sera que lo tengo que meter a fermentar en la refrigeradora?

  12. A mi también me encanta y además es muy sano en Rumania se hace un montón.

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